Lançamento do Projecto de Desenvolvimento de Competências Profissionais para a Melhoria dos Serviços de Alimentação

Decorreu no dia 7 de Maio do ano em curso, na Cidade de Maputo, o lançamento do projecto de “Desenvolvimento de competências profissionais, para a implementação de boas práticas, aumento da empregabilidade, promoção do auto-emprego e melhoria da qualidade dos serviços de alimentação”.

A implementação do projecto está a cargo da empresa Mimi Catering, com o envolvimento da TÉCNICA – Engenheiros Consultores, Lda., que está encarregada da organização e realização das

formações. 

A iniciativa surge no âmbito do Projecto de Melhoramento do Desenvolvimento de Competências em Moçambique (MozSkills), implementado pela Autoridade Nacional da Educação Profissional (ANEP), através do Fundo Nacional de Educação Profissional (FNEP). 

Sob o lema “Por Um Futuro Com Mais Oportunidades”, o projecto tem como objectivo capacitar os colaboradores da Mimi Catering e jovens nas áreas de alimentos e catering, visando assegurar a prestação de serviços de qualidade e promoção da empregabilidade e empreendedorismo.

Com uma duração prevista de 6 meses, o projecto inclui cursos como Boas Práticas de Produção de Alimentos, Saúde e Segurança Ocupacional na Indústria Alimentar e de Catering, Higiene e Segurança de Alimentos na Indústria de Catering, Gastronomia e Serviços de Mesa e Bar.

O projecto beneficiará 52 colaboradores da Mimi Catering e ainda 14 jovens com idades entre 18 e 25 anos, oferecendo-lhes a oportunidade de participar num estágio de 60 dias para adquirirem experiência ao lado de profissionais qualificados.